Продукты

Придерживаясь убеждения «Создавать первоклассные товары и заводить друзей сегодня среди людей со всего мира», мы обычно ставим интересы покупателей на первое место для производителя китайского оборудования для убоя / халяльного убоя скота и Птица, Мы искренне надеемся на обмен и сотрудничество с вами. Давайте двигаться вперед рука об руку и добиться беспроигрышной ситуации.
Придерживаясь убеждения «Создавать товары высшего качества и заводить друзей сегодня среди людей со всего мира», мы обычно ставим интересы покупателей на первое место.Линия по убою курицы, Китайское убойное оборудование, Имея почти 30-летний опыт работы в бизнесе, мы уверены в превосходном обслуживании, качестве и доставке. Мы тепло приветствуем клиентов со всего мира к сотрудничеству с нашей компанией для общего развития.

Линия убоя овец

Здоровые овцы попадают в загоны → Прекратить есть/пить на 12–24 часа → Принять душ перед убоем → Сковывать и поднимать → Убой → Обескровить (Время: 5 минут) → Обезглавливание головы → Предварительная очистка задних ног → Обрезание задних ног → Передние ноги и грудь Предварительная очистка → Удаление овчины → Обрезание передних ног → Запечатывание прямой кишки → Вскрытие грудной клетки → Удаление белых внутренностей (Поместите белые внутренности в лоток карантинного конвейера для белых внутренностей для проверки → ①②） → Осмотр Trichinella спиральной → Предварительное удаление красных внутренностей → Красный Удаление внутренностей (Красные внутренности подвешиваются на крюк карантинного конвейера для красных внутренностей для проверки → ②③) → Карантин туш → Обрезка → Взвешивание → Мойка → Охлаждение (0–4 ℃) → Разделка мяса → Взвешивание и упаковка → Заморозить или сохранить свежее→Холодильное хранение→Мясо разделанное на продажу.
① Соответствующие белые внутренности поступают в комнату для обработки белых внутренностей. Содержимое желудка транспортируется в помещение для хранения отходов примерно в 50 метрах от цеха через систему подачи воздуха.
②Некачественные туши, красные и белые внутренности были вывезены из цеха убоя для высокотемпературной обработки.
③ Квалифицированные красные внутренности поступают в помещение для обработки красных внутренностей.

Это внедрение всей линии убоя овец.

Линия убоя овец

Линия убоя овец и технология процесса

1. Управление ручками
(1) Перед разгрузкой грузовика вам необходимо получить сертификат соответствия, выданный органом по надзору за профилактикой эпидемий животных в месте происхождения, и немедленно осмотреть транспортное средство. Никаких отклонений не обнаружено, и после того, как сертификат будет соответствовать товару, грузовик разрешается разгружать.
(2) После подсчета поголовья похлопайте здоровых овец в загон для убоя постукиванием и проведите управление разделением в зависимости от здоровья овец. Площадь загона, подлежащего убою, рассчитывается из расчета 0,6-0,8 м2 на одну овцу.
(3) Овцы, подлежащие убою, должны находиться без еды в течение 24 часов перед отправкой на убой для устранения утомления во время транспортировки и возвращения к нормальному физиологическому состоянию. В период покоя карантинный персонал будет регулярно наблюдать, и при обнаружении подозрительно больных овец их следует отправить в изоляторы для наблюдения для подтверждения заболевания. Овцы отправляются на экстренный убой для лечения, а здоровые и квалифицированные овцы следует прекратить пить воду за 3 часа до убоя.

2. Убийство и кровотечение
(1) Горизонтальное кровопускание: живых овец транспортируют с помощью V-образного конвейера, во время транспортировки на конвейере овцу оглушают с помощью ручного пенькового устройства, а затем кровопускающую наносят ножом на стол для кровопускания.
(2) Обратное кровопускание: живую овцу привязывают к задней ноге цепью для кровопускания, а шерстяную овцу поднимают на направляющую автоматической линии кровопускания с помощью подъемника или подъемного устройства линии кровопускания, после чего происходит кровопускание. наносят удар ножом.
(3) Высота пути автоматической конвейерной линии кровопускания овец составляет не менее 2700 мм от пола цеха. Основные процессы, выполняемые на автоматической конвейерной линии кровопускания овец: подвешивание, (избиение), осушение, удаление головы и т. д., время слива Обычно рассчитано на 5 минут.

3. Предварительный пилинг и удаление овчины.
(1) Предварительная разделка в перевернутом виде: раздвиньте вилкой две задние ноги овцы, чтобы облегчить предварительную разделку передних, задних ног и груди.
(2) Сбалансированная предварительная разделка: крюк автоматической конвейерной линии кровопускания/предварительного зачистки зацепляет одну заднюю ногу овцы, а крюк автоматического конвейера для вытягивания кожи зацепляет две передние ноги овцы. Скорость двух автоматических линий увеличивается синхронно. Брюшко овцы обращено вверх, а спина вниз, движется вперед в равновесии, а предварительное шкурение производится в процессе транспортировки. Этот метод предварительной разделки позволяет эффективно контролировать прилипание шерсти к тушке во время процесса предварительной разделки.
(3). Зажмите овчину с помощью зажимного устройства для кожи машины для очистки овец и оторвите всю овчину от задней ноги до передней ноги овцы. В соответствии с процессом убоя, его также можно снять с передней ноги овцы на заднюю. Цельная овчина.
(4) Транспортируйте разорванную овчину в помещение временного хранения овчины с помощью конвейера для овчины или системы воздушной транспортировки овчины.

4. Обработка тушки
(1) Станция обработки туш: вскрытие грудной клетки, удаление белых внутренностей, удаление красных внутренностей, осмотр туш, обрезка туш и т. д. — все это выполняется на автоматической конвейерной линии обработки туш.
(2) После вскрытия грудной полости овцы удалите из грудной клетки овцы белые внутренние органы, а именно кишечник и живот. Поместите удаленные белые внутренности в лоток линии синхронного санитарного контроля для проверки.
(3) Выньте красные внутренние органы, а именно сердце, печень и легкие. Вынутые красные внутренности подвешивают на крюк линии синхронного санитарного досмотра для проверки.
(4) Тушка овцы разделывается и после разделки поступает на орбитальные электронные весы для взвешивания туши. По результатам взвешивания производят сортировку и штамповку.

5. Обработка тушки
(1) Станция обработки тушки: обрезка тушки, запечатывание прямой кишки, резка гениталий, вскрытие грудной клетки, удаление белых внутренностей, карантин трихинеллы спиральной, предварительное удаление красных внутренностей, удаление красных внутренностей, расщепление, карантин, удаление жира с листьев и т. д.,
все это делается на автоматической линии обработки туш. Конструкция рельсов линии обработки свиных туш находится на высоте не ниже 2400 мм от пола цеха.
(2) Обезволосая или обезвоженная туша поднимается с помощью машины для подъема туши на рельсы автоматической линии транспортировки туши. Обезволосая свинья нуждается в опалении и мытье; Обезволосая свинья нуждается в обрезке туши.
(3) После вскрытия грудной клетки свиньи удалите из грудной клетки свиньи белые внутренности, а именно кишки и рубец. Поместите белые внутренности в лоток карантинного конвейера для белых внутренностей для проверки.
(4) Удалите красные внутренности, а именно сердце, печень и легкие. Повесьте удаленные красные внутренности на крючки синхронного карантинного конвейера красных внутренностей для проверки.
(5) Разделите тушу свиньи пополам, используя раскалывающую пилу ленточного или мостового типа вдоль позвоночника свиньи. Машина с вертикальным ускорением должна быть установлена ​​непосредственно над раскалывающей пилой мостового типа. На небольших бойнях используются раскалывающие пилы возвратно-поступательного типа.
(6) После разделения обезволосой свиньи удалите переднее копыто, заднее копыто и хвост свиньи, удаленные копыта и хвост транспортируются на тележке в помещение для обработки.
(7) Удалите почки и листовой жир, удаленные почки и листовой жир транспортируются на тележке в помещение для обработки.
(8) Тушка свиньи подлежит разделке. После обрезки туша поступает на электронные весы для взвешивания. Классификация и пломба по результату взвешивания.

6. Синхронный санитарный осмотр
(1) Туши овец, белые и красные внутренности транспортируются в зону проверки для отбора проб и проверки через синхронную линию санитарного контроля.
(2) Туши с подозрительными заболеваниями, не прошедшие проверку, вводятся на путь следования подозрительных больных туш через переключатель и подвергаются повторному осмотру, чтобы подтвердить, что больные туши попадают на путь следования больных. Больную тушку вынуть, положить в закрытую машину и вывезти со бойни на переработку. .
(3) Некачественные белые внутренности должны быть вынуты из лотка линии синхронного санитарного контроля, помещены в закрытую машину и вывезены со бойни для переработки.
(4) Красные внутренности, не прошедшие проверку, должны быть сняты с крюка линии синхронного санитарного контроля, помещены в закрытую машину и вывезены со бойни для переработки.
(5) Красный крючок для внутренностей и белый лоток для внутренностей на линии синхронного санитарного контроля автоматически очищаются и дезинфицируются холодной-горячей-холодной водой.

7. Переработка побочных продуктов
(1) Квалифицированные белые внутренности попадают в комнату обработки белых внутренностей через желоб для белых внутренностей, выливают содержимое желудка из брюшной полости и кишечника в резервуар для подачи воздуха, наполняют сжатым воздухом и транспортируют содержимое желудка через трубку подачи воздуха в убой Примерно в 50 метрах от цеха рубец был промыт в машине для мойки требухи. Очищенные кишки и брюшко упакуйте в холодильное хранилище или склад свежего хранения.
(2) Квалифицированные красные внутренности поступают в помещение для обработки красных внутренностей через красный желоб для внутренних органов, очищают сердце, печень и легкие и упаковывают их в холодильное хранилище или склад свежего хранения.

8. выделение кислоты из тушки
(1) Поместите обрезанную и промытую тушку ягненка в помещение для выпуска кислоты для «выгрузки», что является важной частью процесса холодной разделки ягненка.
(2) Температура между выбросами кислоты: 0–4 ℃, а время выброса кислоты не превышает 16 часов.
(3) Высота конструкции пути для выпуска кислоты от пола помещения для выпуска кислоты составляет не менее 2200 мм, расстояние пути: 600-800 мм, а помещение для выпуска кислоты может вешать 5-8 туш овец на метр пути.

9. Обвалка и упаковка.
(1) Подвешивание обвалки: протолкните тушку ягненка после обескисливания в зону обвалки и подвесьте тушку ягненка на производственной линии. Обвалочный персонал кладет нарезанные крупные куски мяса на разделочный конвейер и автоматически передает их разделочному персоналу. Есть сотрудники подразделения, которые разделяют мясо на различные части.
(2) Обвалка овцы на разделочной доске: после раскисления переместите тушку овцы в зону обвалки, снимите тушку овцы с производственной линии и поместите ее на разделочную доску для обвалки.
(3) После того, как нарезанное мясо будет упаковано в вакуум, поместите его в лоток для заморозки и переместите в морозильную камеру (-30 ℃) для замораживания или в комнату для охлаждения готового продукта (0-4 ℃), чтобы сохранить его свежим.
(4) Упакуйте поддоны с замороженными продуктами и храните их в холодильнике (-18 ℃).
(5) Контроль температуры в помещении обвалки и сегментации: 10-15 ℃, контроль температуры в помещении упаковки: ниже 10 ℃.

Подробное изображение

Придерживаясь убеждения «Создавать первоклассные товары и заводить друзей сегодня среди людей со всего мира», мы обычно ставим интересы покупателей на первое место для производителя китайского оборудования для убоя / халяльного убоя скота и Птица, Мы искренне надеемся на обмен и сотрудничество с вами. Давайте двигаться вперед рука об руку и добиться беспроигрышной ситуации.
ПроизводительКитайское убойное оборудование, Линия по убою курицы, Имея почти 30-летний опыт работы в бизнесе, мы уверены в превосходном обслуживании, качестве и доставке. Мы тепло приветствуем клиентов со всего мира к сотрудничеству с нашей компанией для общего развития.