Новости

Коммерческая мясорубка меняет правила игры в сфере общественного питания и общественного питания. Как следует из названия, это мощное устройство отлично подходит для точной нарезки мяса, сыра и ряда других продуктов. Если ваш бизнес связан с переработкой пищевых продуктов, знание и использование мясорубки может значительно повысить вашу эффективность.
Эта статья поможет вам лучше понять роль и значение мясорубок в пищевой промышленности, объяснив, что такое коммерческая мясорубка, для чего она используется и какие типы доступны на рынке.
Коммерческий слайсер для мяса, также известный как слайсер, слайсер для деликатесов или просто слайсер, представляет собой инструмент, используемый мясниками и гастрономами для нарезки мяса, колбасы, сыра и других гастрономических продуктов. Поскольку операции нарезки на коммерческих кухнях являются повторяющимися и отнимают много времени, эти электрические мясорубки предназначены для интенсивного использования, гарантируя, что каждый кусочек будет равномерным, быстрым и безопасным.
Независимо от того, нарезаете ли вы мясные деликатесы или овощи, коммерческая мясорубка упростит ваши кухонные процессы и даст вам больше контроля над подачей еды.
Компоненты кофемолки включают в себя лезвие, защитный кожух лезвия, скобу для удержания продукта на месте, шкалу толщины для определения толщины ломтика и мощный двигатель для запуска операции. Размер лезвия может варьироваться, но большинство мясорубок имеют острые лезвия для точного разрезания. Функции безопасности, такие как защита лезвий, предназначены для защиты пользователей от острых лезвий во время работы.
Электрические мясорубки, с другой стороны, являются популярным вариантом, приводимым в действие электродвигателем. Электродвигатель приводит во вращение лезвие, что делает процесс разделки мяса более эффективным и экономичным. Электрические мясорубки обычно считаются более мощными и являются лучшим выбором для тяжелой резки в коммерческих условиях.
Помимо стандартных слайсеров, доступны также автоматические слайсеры. Эти слайсеры оснащены автоматическим движением нарезки для непрерывной нарезки, что освобождает руки и время пользователя. Этот тип слайсера особенно подходит для предприятий, которым необходимо регулярно нарезать большое количество мяса.
Независимо от того, управляете ли вы гастрономом или оживленным рестораном, надежная коммерческая мясорубка поможет вам сэкономить время и повысить эффективность. Слайсеры из этого списка теперь доступны на Amazon различных марок, размеров и мощностей.
Лучший выбор: коммерческая мясорубка VEVOR — универсальное и эффективное решение для нарезки ломтиками для коммерческих кухонь. Благодаря превосходной производительности и удобным функциям эта мясорубка отлично подходит для приготовления любых блюд. Он изготовлен из высококачественного литого под давлением алюминия, что обеспечивает долгий срок службы и простоту обслуживания.
10-дюймовое лезвие из хромированной стали гарантирует быструю и эффективную нарезку мяса, а зубчатая режущая поверхность предотвращает прилипание мяса к лезвию. Мощный полностью медный двигатель обеспечивает превосходную производительность нарезки, позволяя производить 50 кусочков в минуту, экономя время и энергию.
Второе место: Коммерческая полуавтоматическая мясорубка KWS KitchenWare Station MS-12NT 12 дюймов — это высококачественное и надежное решение для нарезки, предназначенное для коммерческого использования. Независимо от того, являетесь ли вы владельцем ресторана, коммерческой кухни, мясной лавки, гастронома, фермы или даже домашнего использования, эта мясорубка выполнит свою работу. Его мощный двигатель мощностью 420 Вт легко нарезает мясо, овощи, сыр и фрукты на ломтики толщиной до 0,6 дюйма (0–15 мм).
Мясорезка KWS KitchenWare Station MS-12NT оснащена лезвиями из высококачественной нержавеющей стали 304 с тефлоновым покрытием. В отличие от лезвий из углеродистой стали, наши лезвия с тефлоновым покрытием устойчивы к ржавчине, прочны и долговечны, что обеспечивает более длительный срок службы. Он обеспечивает точную регулировку секций, легко создавая разрезы толщиной с бумагу или толщиной до 0,6 дюйма.
ЛУЧШАЯ ЦЕНА: Коммерческая мясорубка VBENLEM, разработанная с учетом качества и производительности, позволяет точно нарезать различные виды продуктов. Благодаря мощному двигателю и высокой скорости эта мясорубка имеет высокую производительность нарезки до 60 кусков в минуту.
Скрытый точильный камень облегчает заточку лезвий, а защитный кожух и толкатель защищают ваши руки во время работы. Водонепроницаемые переключатели обеспечивают простоту использования, а нескользящие резиновые ножки обеспечивают устойчивость на любой поверхности.
Слайсер Primo PS-12 из анодированного алюминия создан для обеспечения безопасности, точности и простоты использования. Защитные ограждения, установленные на лотке, и кольцевые ограждения позволяют пользователю очищать устройство без риска получения травм. Этот слайсер имеет регулируемую толщину нарезки до 0,6 дюйма (15 мм) и лезвие диаметром 12 дюймов из закаленной нержавеющей стали для точной нарезки каждый раз.
Встроенная точилка повышает эффективность резки, а шарикоподшипники с постоянной смазкой и двигатель с ременным приводом обеспечивают плавную работу.
Коммерческие мясорубки WILPREP отличаются превосходной производительностью и долговечностью. Он состоит из прочного корпуса из алюминиевого сплава и лезвия из полированной углеродистой стали с оксидным покрытием. Слайсер прочный, устойчивый к коррозии и легко чистится.
Водонепроницаемая крышка выключателя питания и нескользящие резиновые ножки обеспечивают безопасную работу без вибрации. Усиленные ручки на опорах обеспечивают лучший контроль во время бритья. Рифленая конструкция чешуйчатой ​​пластины и крышки лезвия позволяет мясу плавно скользить по лезвию, не оставляя сколов и остатков.
Коммерческая мясорубка TUDALLK со стальным лезвием премиум-класса длиной 10 дюймов обеспечивает точную и легкую нарезку. Корпус из литого под давлением алюминия обеспечивает долгий срок службы, а регулируемая толщина реза позволяет настроить его в соответствии с вашими потребностями. Встроенная точилка сохраняет остроту лезвия для оптимальной резки, а предохранительное кольцо обеспечивает необходимую безопасность.
Лезвие из хромированной углеродистой стали приводится в движение мощным двигателем мощностью 340 Вт, что позволяет легко нарезать различные виды продуктов, экономя ваше время и энергию. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com-small-rectangle-1-0-asloaded{максимальная ширина: 336 пикселей! важный; максимальная высота: 280 пикселей! важный}} if(typeof ez_ad_units != 'undefined'){ez_ad_units.push([[336,280],'smallbiztrends_com-small-rectangle-1','ezslot_27',632,'0','0'])}; __ez_fad_position('div-gpt-ad-smallbiztrends_com-small-rectangle-1-0');
Электрический слайсер для мяса и деликатесов Chefman Molded — это ручной слайсер, который позволяет легко нарезать ветчину, индейку, ростбиф, вяленое мясо, сыр, хлеб, фрукты и овощи, не выходя из собственной кухни.
Расширьте свои кулинарные возможности с помощью электрической слайсера для мяса, деликатесов и пищевых продуктов Weston — надежного и эффективного решения для нарезки, которое без особых усилий нарезает идеально тонкие ломтики мяса, а также равномерно нарезает стейки и отбивные.
Слайсер для деликатесов BESWOOD 10 дюймов со стальным лезвием премиум-класса — это высококачественное решение для нарезки, предназначенное для владельцев малого бизнеса и коммерческих кухонь. Этот электрический слайсер обеспечивает точную и эффективную нарезку, что делает его незаменимым инструментом для точной нарезки мяса, сыра, овощей, ветчины и фруктов.
Профессиональный кухонный слайсер Kalorik — это мощное и надежное решение для нарезки для владельцев малого бизнеса, которым требуется точность и эффективность при приготовлении пищи. Этот автоматический слайсер, предназначенный для тяжелых условий эксплуатации, профессионально разработан и рассчитан на длительную работу.
Если (typeof ez_ad_units!='未定义'){ez_ad_units.push([[468,60],'smallbiztrends_com-mobile-leaderboard-1','ezslot_14',638,'0','0'])}; __ez_fad_position('div-gpt-ad-smallbiztrends_com-mobile-leaderboard-1-0');
Мясорезки не зря распространены во многих заведениях общественного питания. Это один из самых универсальных приборов на кухне. Коммерческие мясорубки играют ключевую роль в гастрономах, сэндвич-магазинах, ресторанах и продуктовых магазинах.
Прежде всего, они обеспечивают ровный кусок мяса, что не только улучшает внешний вид блюда, но и гарантирует целостность каждого кусочка. Кроме того, они позволяют существенно ускорить время приготовления. Представьте, что вам нужно вручную нарезать ростбиф на большом мероприятии; с помощью мясорубки это можно сделать быстро.
И использование мясорубки выходит за рамки простой нарезки мяса. Их также можно использовать для нарезки сыра, овощей и даже хлеба, что делает их универсальным дополнением к любой кухне. Некоторые предприятия также используют их для нарезки фруктов и других продуктов, требующих точных и ровных нарезок. В общем, возможности безграничны, если у вас есть коммерческая мясорубка.
В конце концов, коммерческая мясорубка – это экономически эффективное решение для предприятий пищевой промышленности. Сокращение рабочего времени, необходимого для приготовления пищи, и минимизация отходов могут позволить предприятиям работать более эффективно. Итак, если вы управляете заведением общественного питания, приобретение мясорубки действительно станет разумной инвестицией в долгосрочной перспективе.
Существует множество типов коммерческих мясорубок, каждый из которых предназначен для определенной задачи или различных нужд. Обычно делят на ручной слайсер, автоматический слайсер, полуавтоматический слайсер.
Ручные слайсеры требуют, чтобы пользователь вручную перемещал тележку с продуктами вперед и назад, чтобы нарезать ломтики. Хотя они могут быть трудоемкими, они обеспечивают высокую степень контроля над процессом нарезки, что идеально подходит для предприятий, которые отдают приоритет точности обслуживания. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com- Portrait-1-0-asloaded{max-width:336px!important;max-height:280px!important}} if(typeof ez_ad_units!= 'undefined'){ez_ad_units.push([[336,280],'smallbiztrends_com-portrait- 1','ezslot_21',640,'0','0'])};__ez_fad_position('div-gpt-ad-smallbiztrends_com- портрет-1-0′);
С другой стороны, автоматические слайсеры автоматизируют движение тележек с продуктами, тем самым снижая трудозатраты и повышая эффективность. Они являются отличным вариантом для занятых предприятий пищевой промышленности, которые занимаются крупным бизнесом. Большинство автоматических слайсеров также предлагают ручной режим, позволяющий пользователям переключаться в соответствии со своими потребностями.
Полуавтоматические слайсеры обеспечивают баланс между двумя другими. Они предлагают автоматическую нарезку, но также допускают ручное управление, что делает их универсальными. Они идеально подходят для предприятий, которым требуется нарезка больших объемов, но иногда требуется ручное управление.
Каждый тип слайсера имеет свои особенности и преимущества. Выбор между ними зависит от конкретных потребностей вашего бизнеса. Например, небольшая кофейня может использовать ручной слайсер, а крупный ресторанный бизнес может получить больше пользы от автоматического слайсера. В следующих разделах мы более подробно рассмотрим, что можно и чего нельзя делать при выборе коммерческой мясорубки. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com-sky-4-0-asloaded{Максимальная ширина: 250 пикселей! Важный; Максимальная высота: 250 пикселей! Важно}} if(typeof ez_ad_units!='undefined '){ez_ad_units.push([[250,250],'smallbiztrends_com-sky-4','ezslot_26',641 ,'0','0'])};__ez_fad_position( 'div-gpt-ad-smallbiztrends_com-sky-4-0');
Коммерческие шлифовальные машины спроектированы и изготовлены с учетом точности и эффективности. Будь то размер лезвия, мощность двигателя или функции безопасности, каждый компонент микротома играет жизненно важную роль в его работе. Давайте подробнее рассмотрим каждую часть мясорубки и то, как они выполняют свою функцию.
Основными компонентами коммерческой мясорубки являются лезвие, двигатель, регулятор толщины, кронштейн и защитный кожух лезвия. Каждый компонент выполняет определенную функцию в работе микротома.
Лезвие, пожалуй, самый важный компонент. Лезвия обычно изготовлены из нержавеющей стали, прочные и острые и вращаются с высокой скоростью, чтобы нарезать продукты. Размер лезвия может варьироваться: лезвия большего размера обычно подходят для интенсивного использования и резки более крупных продуктов.
Двигатель приводит в движение лезвие. Большинство коммерческих мясорубок оснащены мощными двигателями для нарезки тяжелых ломтиков. Некоторые слайсеры также оснащены системами охлаждения, предотвращающими перегрев двигателя при длительном использовании.
Регулировка толщины позволяет контролировать толщину ломтиков. Обычно это диск или ручка, которая регулирует зазор между лезвием и держателем.
Кронштейны удерживают продукты на месте во время резки. Его можно наклонить или снять для облегчения очистки и размещения более крупных продуктов.
Защитный кожух лезвия — это средство безопасности, которое закрывает лезвие, когда микротом не используется, предотвращая случайное прикосновение пользователя к острому лезвию.
Понимание этих компонентов поможет вам правильно эксплуатировать и обслуживать слайсер, чтобы обеспечить его долгосрочную службу вашему бизнесу.
Коммерческие измельчители разработаны с учетом долговечности и гигиены. Большинство из них изготовлены из высококачественных материалов, таких как нержавеющая сталь или анодированный алюминий, которые известны своей долговечностью и устойчивостью к коррозии. Эти материалы также соответствуют гигиеническим стандартам, необходимым для оборудования пищевой промышленности.
Мясорезка проста в обслуживании и чистке. Большинство слайсеров имеют съемные детали, такие как лезвия и каретки, которые можно чистить по отдельности. Некоторые модели также имеют бесшовную конструкцию, которая уменьшает количество щелей, в которых могут застрять частицы пищи, что упрощает очистку.
Важным аспектом конструкции является направляющая толщины. Эта функция обеспечивает постоянную толщину ломтика за счет ограничения бокового перемещения каретки. Обычно он регулируемый, что позволяет задавать разные параметры толщины. Многие слайсеры также имеют функцию блокировки, позволяющую регулировать толщину во время работы.
Конструкция рукоятки и рукоятки также имеет решающее значение. Ручка должна быть удобной и нескользящей, чтобы обеспечить безопасную и комфортную работу. Хорошо спроектированные ручки снизят утомляемость и повысят контроль и точность резки.
В заключение, оценивая мясорубку, обратите внимание на ее характеристики, а также материалы и конструкцию. Слайсер, изготовленный из высококачественных материалов и тщательно продуманной конструкции, прослужит дольше и обеспечит лучшую производительность. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com-narrow-sky-2-0-asloaded{max-width:336px!important;max-height:280px!important}} if(typeof ez_ad_units !='undefined'){ez_ad_units.push([[336,280],'smallbiztrends_com-narrow-sky-2','ezslot_17',chapter 644'0','0'])};__ez_fad_position('div-gpt- ad-smallbiztrends_com-narrow-sky-2-0');
Поскольку коммерческие мясорубки имеют острые лезвия и высокую скорость, безопасность имеет первостепенное значение. Поэтому производители включают в свои конструкции различные функции безопасности, чтобы снизить риск несчастных случаев и травм.
Одной из наиболее распространенных функций безопасности является защитный кожух, который закрывает лезвие, когда оно не используется. Это помогает предотвратить случайный контакт с лезвием, снижая риск порезов.
Еще одна важная функция безопасности — нескользящие ножки или присоски в нижней части слайсера. Они предотвращают скольжение или перемещение машины во время работы, обеспечивая устойчивость и снижая риск несчастных случаев.