Новости

Раздевалка пищевого предприятия является необходимой переходной зоной для входа сотрудников в производственную зону. Стандартизация и тщательность процесса напрямую связаны с безопасностью пищевых продуктов. Ниже мы подробно представим процесс раздевалки пищевого завода и добавим больше деталей.

Введение в процесс раздевалки

I. Хранение личных вещей

1. Сотрудники складывают свои личные вещи (например, мобильные телефоны, кошельки, рюкзаки и т. д.) в специально отведенные места.шкафчикии заприте двери. В шкафчиках действует принцип «один человек – один».шкафчик«Один замок» для обеспечения сохранности вещей.

2. Продукты питания, напитки и другие предметы, не относящиеся к производству, не должны храниться в шкафчиках для поддержания чистоты и гигиены раздевалки.

II. Смена рабочей одежды

1. Работники переодеваются в рабочую одежду в установленном порядке, который обычно включает: разучение и переодевание в рабочую обувь, предоставляемую заводом; снять с себя пальто и брюки и переодеться в рабочую одежду и фартуки (или рабочие брюки).

2. Обувь следует размещать вобувной шкафи аккуратно сложены, чтобы предотвратить загрязнение и беспорядок.

3. Рабочая одежда должна содержаться в чистоте и порядке, избегать повреждений и пятен. При наличии повреждений или пятен их следует вовремя заменить или постирать.

III. Носите защитное снаряжение

1. В зависимости от требований производственной зоны работникам может потребоваться носить дополнительные средства защиты, такие как перчатки, маски, сетки для волос и т. д. Ношение этих средствзащитное снаряжениедолжны соответствовать правилам, чтобы гарантировать, что они могут полностью закрывать открытые части, такие как волосы, рот и нос.

IV. Очистка и дезинфекция

1. После переодевания в рабочую одежду работники должны провести уборку и дезинфекцию в установленном порядке. Во-первых, используйтесанитайзер для руктщательно вымыть руки и высушить их; во-вторых, используйте дезинфицирующее средство, предоставленное заводом, для дезинфекции рук и рабочей одежды.

2. Концентрация и время использования дезинфицирующего средства должны строго соответствовать правилам для обеспечения дезинфицирующего эффекта. В то же время сотрудники должны уделять внимание средствам индивидуальной защиты и избегать попадания дезинфицирующего средства в глаза или на кожу.

V. Осмотр и вход в производственные помещения

1. После выполнения вышеуказанных действий работникам необходимо провести самоконтроль, чтобы убедиться в чистоте своей рабочей одежды и правильности ношения средств защиты. Администратор или инспектор по качеству будет проводить выборочные проверки, чтобы убедиться, что каждый сотрудник соответствует требованиям.

2. Сотрудники, соответствующие требованиям, могут войти в производственную зону и приступить к работе. При возникновении ситуаций, не соответствующих требованиям, сотрудникам необходимо повторно пройти этапы очистки, дезинфекции и ношения.

Примечания

1. Содержите раздевалку в чистоте.

1. Сотрудники должны бережно относиться к раздевалкам и не должны ничего писать или вывешивать в комнате. При этом пол, стены и помещения в раздевалке должны содержаться в чистоте и санитарном состоянии.

(II) Соблюдение правил

1. Сотрудники должны строго соблюдать правила и процедуры использования раздевалки, им не разрешается отдыхать, курить или развлекаться в раздевалке. В случае нарушения правил работник будет наказан соответствующим образом.

3. Регулярная уборка и дезинфекция.

1. Раздевалка должна регулярно убираться и дезинфицироваться специальным лицом, чтобы поддерживать ее в чистоте и порядке. Уборку и дезинфекцию следует проводить в нерабочее время, чтобы работники могли пользоваться чистыми и гигиеничными раздевалками.