Новости

Месячные контракты на сырую нефть и бензин на Нью-Йоркской товарной бирже выросли в пятницу днем, а фьючерсы на дизельное топливо на NYMEX упали...
Член палаты представителей Джим Коста из Калифорнии, старший член комитета по сельскому хозяйству Палаты представителей, провел слушания по законопроекту о сельском хозяйстве в своем родном округе Фресно…
Фермеры из Огайо и Колорадо, принявшие участие в просмотре такси DTN, получили немного благотворного дождя и обсудили поиск баланса между работой и отдыхом.
Ранчо у Уильяма и Карен Пейн всегда было в крови. Они работали с 9 до 5, чтобы поддержать свою любовь к бизнесу, но после того, как они начали продавать выращенную в домашних условиях говядину напрямую потребителям, они нашли способ сделать это работой на полный рабочий день. .
В 2006 году Пейнс начал производить говядину на своем ранчо Дестини в Оклахоме, используя так называемый «регенеративный» метод. Это сработало для пары, и сегодня Уильям призвал других задуматься об этом, рассмотрев пять вопросов, которые, по его словам, помогут приложить усилия. в перспективе.
Уильям сказал, что все началось с заводчиков, которые начали выращивать собственную говядину после того, как были разочарованы невозможностью контролировать качество, урожайность или сорт. Им также приходится учитывать, сколько говядины средний потребитель может купить за один раз.
«Для нас главное — это 1 фунт за раз», — сказал Уильям в отчете Noble Institute. «Это было то, что сломало все дело. Это было невероятно».
Уильям отметил, что это реальная проблема во многих регионах, и производители должны подумать, намерены ли они продавать говядину на местном уровне или за пределами штата. Поскольку он сам хочет продавать говядину только в своем родном штате Оклахома, он освобожден от заводов, проверяемых Министерством сельского хозяйства США. и могут продаваться с объектами, контролируемыми государством.
Маркетинг имеет большое значение, и Уильям говорит, что сдает в аренду парковки и продает прицепы. Другие производители добились успеха на сайтах электронной коммерции и на фермерских рынках.
Пейнс быстро понял, что их клиенты хотят знать их говядину и ранчо, из которого она поступает. Общение становится приоритетом. Они знакомят покупателей с ранчо и методами его восстановления. В прошлом году они даже пригласили клиентов осмотреть территорию и насладиться говядиной. еда.
Производители должны встречаться с потребителями там, где они находятся, и использовать возможность рассказать положительную историю о мясной отрасли, сказал Уильям.
Поскольку прямые продажи говядины потребителю становятся все более популярными и более конкурентоспособными, для ранчо важно иметь возможность рассказать о том, что делает их продукт уникальным.
Пейнс считает, что упаковка и презентация имеют большое значение. «Нет никаких сомнений в том, что качество говядины — это самое важное», — сказал Уильям. «Но если она не будет хорошо выглядеть на витрине, они не увидят, насколько она хороша». вкусы. Он должен быть хорошо спланирован, и ваша мясорубка играет большую роль в вашем успехе».
Для получения дополнительной информации о восстановительном выпасе или просмотра полного текста этой статьи Катрины Хаффштутлер из Noble Institute посетите сайт: www.noble.org.