Продукты

Тушка свиньи после охлаждения и раскисления поступает в зону предварительной сегментации из разгрузочного устройства, а передние, средние и задние ножки туши после разрезания циркулярной пилой поступают в соответствующие мелкосегментированные зоны, и мелкосегментированные продукты равномерно транспортируются на сортировочную линию. , онлайн можно сортировать по заказу на продажу в сочетании с категорией продукта. После сортировки его можно разделить на два канала в зависимости от категории продукта: часть прямого распределения напрямую транспортируется в зону распределения путем взвешивания и маркировки, а также машина для проверки золота (свежего или замороженного); Другую часть, требующую повторной обработки, например, небольшие ребрышки, свиные отбивные, булочки, цветки сливы, высококачественное мясо передних ножек, вырезку, хрустящие ребрышки и другие продукты, указанные в таблице выше, транспортируют непосредственно в зону окончательной обработки. Мясная машина, машина для очистки, шинковка, машина для нарезки кубиками и другое оборудование для переработки. Кроме того, такие как мелкие ломтики мяса, большие стейки и т. д. необходимо снова заморозить до внутренней температуры -2 °C, а затем снова обработать в измельчителе, слайсере и т. д. После тщательной обработки мясные продукты включают короткие ребрышки, свиные отбивные, сырные косточки, мясо из цветков сливы, тонкая передняя ветчина, вырезка, хрустящие ребрышки, изысканные стейки, большие ребрышки, свиные отбивные, фиксированные кости, полоски огурца и тонкие задние ножки. Мясо после паллетирования в непрерывной упаковке в модифицированной атмосфере. Машина, после прохождения металлодетектора, взвешивания и маркировки, согласно заказу клиента укладывается в оборотный бокс и транспортируется в зону раздачи.